Yazı Detayı
10 Kasım 2021 - Çarşamba 09:51 Bu yazı 509 kez okundu
 
ŞEKERCİ AHMET’LE ŞEKER TADINDA SOHBET -3
Mehmet SARMIŞ
mehmetsarmis@gmail.com
 
 
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM
 
M. Sarmış: Kaç çocuğunuz oldu?
 
 
A. Apaydın: Allah bize dört kız verdi. Hepsi evli. Biri İstanbul'da yaşıyor, üçü burada. Bize yakınlar. Birinin iki, diğerlerinin üçer çocuğu var. Yani 11 torunum var. Torumun torunu da var. Çok şükür. Kızlarım da torunlarım da çok iyiler. Beni sık sık arayıp bir ihtiyacım var mı diye sorarlar. Her seferinde birine misafir olurum, sonra ben onları davet ederim. Öyle öyle geçinip gidiyoruz.
 
 
M. Sarmış: Maşallah! Allah daim eylesin. Şimdi bıraktığımız yere dönelim. Evlendiniz. Babanızla beraber yaşıyorsunuz. İş de beraber.
 
 
A. Apaydın: Evet, öyle. Bir buçuk yıl onlarla beraber oturdum. Bir gün annemle beraber oturuyoruz. Odanın yukarısındaki ışık takasına baktım. Bir güvercin yuva yapmış. Anne güvercin, artık büyümüz olan yavrusunu yuvadan uçurmaya çalışıyor, kanadıyla iteleyip uçurduğu yavrusu, kendisi gidince tekrar dönüyor, sonra annesi gelip tekrar iteliyor. "Ana!" dedim. "Yavru uçacak çağa gelmiş, annesi de ona git, biz başka bir yuva kuracağız." diyor. Yakında Mahmut askerden gelecek, onu evlendireceksiniz. Siz bana git demeden en iyisi ben kendim gideyim." Anam "Acele etme, şimdi sırası değil." dedi. Ben buna rağmen bir aramaya başlayın dedim. 
 
 
Nitekim kardeşim Mahmut gelince hissettim ki babam ona daha yakın. Evde, işte, dükkânda. Öyle hissediyorum. Bir gün hanıma dedim ki, "Babam bir şey söyledi, bana çok dokundu, zoruma gitti. Ben ayrılacağım." Hanım "Ayrılıp ne yapacaksın?" dedi. Dedim ki "Açlık, yoksulluk için hiç merak etme. Gerekirse gider darı alırım, kaynatırsın, satarım; seni yine aç bırakmam. Darı işi bitti, dükkânımızın önünde gazoz satarım, limonata satarım, soğuk su satarım; yine seni aç bırakmam, kimseye muhtaç etmem." Hanım şu, bu dedi, ben yine de ısrar ettim. 15 gün boyunca evde biraz soğuk davrandım. 
 
 
Bir gün baktım Hacı Kemal Yetkin, Yetkin Pasajındaki dükkanları bitirip temizlik yapıyor. Pasajın yerinde daha önce Vahab'ın Kahvesi vardı. Hacı Kemal Amcanın yanına gidip dükkânın kirasını sordum. Önce yıllık 12.000 lira dedi; bir süre sonra arkamdan haber gönderip 6000 liraya düşürdü. Pasajın ortasındaki dükkân için 6000 liraya anlaştım. Eve gittim, hanıma "Bir kat yatak yorgan sök, götürüp satacağım." dedim. Hanım itiraz etti ama ben ısrar ettim. Yatağı 550 liraya sattım, 50'sini cebime koyup 500'ünü Hacı Kemal Emmiye kapora olarak verdim. Sonra dükkânın raflarını ve tezgâhının şeklini bir kâğıda çizerek tanıdığım bir marangoza sipariş verdim.  
 
 
Bir kat yatak daha satıp 40'ını cebime koydum, 500'ünü marangoza kaparo verdim. Sonra Kardeşler Camiinin oradaki Paşabahçe Bayiine gidip cam kavanozların siparişi verdim. Sonra hanımın bileziklerini ve kelebini alıp sattım, eşten dosttan, kiminden bilezik, kiminden dolar borç aldım. O zamanlar döviz alım satımı yasaktı ama kaçak olarak yapılırdı. Toplam 12 bin lira denkleştirip İstanbul'a gittim. Babamın adıyla ama tabii kendi imzamla alışverişimi yaptım. Dükkânı yeni açtığım için tüccarlar ödeme konusunda bana yardımcı oldular. 
 
 
1964'ün 10. ayında dükkânı açtım. 1970'e kadar yediğimi bile kazanamadım. Kimse cesaret edip benim dükkânıma girmiyordu. Komşular "Yav, sen eczane mi açtın, mağaza mı açtın? Bu nasıl şekerci dükkânı? Adamlar dükkânın önünden geçerken senin sattıklarını görmese alışveriş eder mi?" diyorlardı. Aldırmadım. Ben kafamdaki dükkânı gerçekleştirdim. Tam 7 yıl kadar sermayeden yedim. Her yıl borcum artıyordu ama dayandım. 70'ten sonra işler açılmaya başladı. Akçakale, Viranşehir, Hilvan ve Suruç Jandarma kantinleri benden alışverişe başladılar. Allah işleri tersine çevirdi. Çok şükür.
 
 
M. Sarmış: Adınız "Şekerci" ama sadece şeker satmıyorsunuz. Başka neler var?
 
 
A. Apaydın: Yetkin Pasajında şekerleme, kuruyemiş, kuru meyve, çikolata, kahve. O zaman kuru kahve yok. Kahveyi Tekel'den çiğ olarak alıp satardık. Herkes evinde kavurur çekerdi. Stat Apartmanının altındaki dükkâna taşınınca buna şarküteriyi de ekledim. Bir de dondurma. Urfa'da benzeri yok.
 
 
M. Sarmış: Urfa'da dükkânının reklamını ilk defa siz yaptırmışsınız, broşür bastırmışsınız.
 
 
A. Apaydın: Evet. Reklamlara Yetkin Pasajında başladım. İlk sloganımı büyük beyaz bir kâğıda keçe kalemle yazıp vitrine asmıştım: "Ahmet Gıda Mağazası. İstanbul Urfa'da".
 
 
Diyarbakır'da özel bir radyodan Urfa'ya gelmiş reklam arıyorlardı. Bana da geldiler. Kabul ettim. Broşür de o zaman bastırdım. Meslek hayatım boyunca her zaman en yeni, en iyi olmaya çalıştım.
 
 
M. Sarmış: Bir de ulusal bir gazetenin yarışmasında dereceye girmişsiniz.
 
 
A. Apaydın: Hürriyet Gazetesi ile Tempo Dergisi birlikte Türkiye çapında şekerciler ve kuruyemişçiler arasında bir yarışma düzenlemişti. Görevlendirdikleri elamanlar Türkiye'yi dolaşıp araştırma yapmışlar.  Mesleğini uzun süre yapmak, en kaliteli ve en bol çeşidi bulundurmak gibi kriterleri vardı. Urfa'da bana da geldiler. Ben o sıra Stat Apartmanındaki dükkândaydım. Sonuçlar açıklandı: İstanbul Mısır Çarşısı'nda Malatya Pazarı kuruyemişçisi birinci; Ankara Sıhhiye'de Osman Nuri ikinci, İzmir'de Ali Galip üçüncü. Ben dördüncüyüm. Aslında orada benim en az 2. olmam lazımdı, bana haksızlık yaptılar.
 
 
M. Sarmış: Televizyon programlarınızın birinde anlattığınız küçük bir çocukla ilgili bir hatırınız var. Sizden dinleyebilir miyiz?
 
 
A. Apaydın: Stat Apartmanındaki dükkândaydım. 1983'ün 1 ayının 1. Günü Yetkin Pasajından oraya geçtim. Bir gün dükkânda oturuyorum. Bir baktım, küçük bir kız çocuğu yere oturmuş, annesinin eteğini tutmuş, dükkâna doğru çekip ağlıyor da ağlıyor. Hemen elime lolipop dediğimiz bir şeker ve bir sakız alıp yanına gittim. Kalk kızım dedim, kaldırdım, baban gönderdi deyip şeker ve sakızı verdim. Yavrucak çok sevindi. Şimdi bile hatırlayınca beni duygulandırıyor. Çocuk anasını bıraktı, kendine geldi. Anası dedi ki "Ahmet abi, bunun fiyatı ne kadar? Babasına söyleyeyim de sana getirsin." "Git işine hanım" dedim, "ben bunu para ile vermedim." 
 
 
Buna rağmen ertesi gün 35-40 yaşlarında bir adam içeri girdi. "Hacı abi dün benim çocuğum biraz terbiyesizlik etmiş. Sen kendisine bir şeyler vermişsin. Fiyatı ne kadarsa söyle de vereyim." Ona da "Git Allah'ını seversen. Ben onu parayla vermedim. Bana vereceğin parayı anasına ver de, bir daha böyle bir şey başına gelmesin." dedim.
 
Etiketler: ŞEKERCİ, AHMET’LE, ŞEKER, TADINDA, SOHBET, -3,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
15 Ocak 2022
ATATÜRK MAHALLESİNDE YÜRÜYÜŞ-5
65 Okunma.
12 Ocak 2022
ENES'E VE DİN EĞİTİMİNE DAİR
113 Okunma.
11 Ocak 2022
GÖZÜMÜZÜN ÖNÜNDE AMA GÖRMEDİĞİMİZ BİR HAN: BİCAN AĞA HANI
111 Okunma.
10 Ocak 2022
ATATÜRK MAHALLESİNDE YÜRÜYÜŞ-4
109 Okunma.
08 Ocak 2022
ATATÜRK MAHALLESİNDE YÜRÜYÜŞ- 3
111 Okunma.
07 Ocak 2022
MİLLET HANI’NDA MUTLU SONA DOĞRU
121 Okunma.
05 Ocak 2022
ATATÜRK MAHALLESİNDE YÜRÜYÜŞ- 2
128 Okunma.
04 Ocak 2022
ATATÜRK MAHALLESİNDE YÜRÜYÜŞ-1
110 Okunma.
30 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ- 8
145 Okunma.
29 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ-7
141 Okunma.
28 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ- 6
134 Okunma.
27 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ- 5
138 Okunma.
25 Aralık 2021
ÖMRÜNÜ HİZMETE ADAMIŞ BİR ADAM: ABDÜLKADİR ÖZEN- 5
275 Okunma.
24 Aralık 2021
ÖMRÜNÜ HİZMETE ADAMIŞ BİR ADAM: ABDÜLKADİR ÖZEN -4
345 Okunma.
23 Aralık 2021
ÖMRÜNÜ HİZMETE ADAMIŞ BİR ADAM: ABDÜLKADİR ÖZEN -3
296 Okunma.
22 Aralık 2021
ÖMRÜNÜ HİZMETE ADAMIŞ BİR ADAM: ABDÜLKADİR ÖZEN -2
326 Okunma.
21 Aralık 2021
ÖMRÜNÜ HİZMETE ADAMIŞ BİR ADAM: ABDÜLKADİR ÖZEN- 1
478 Okunma.
18 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ - 4
208 Okunma.
15 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ- 3
214 Okunma.
14 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ -2
223 Okunma.
10 Aralık 2021
ESKİ URFA’NIN ÜNLÜ DOKTORLARINDAN FARUK SUBAŞI -5
389 Okunma.
09 Aralık 2021
ESKİ URFA’NIN ÜNLÜ DOKTORLARINDAN FARUK SUBAŞI- 4
541 Okunma.
08 Aralık 2021
ESKİ URFA’NIN ÜNLÜ DOKTORLARINDAN FARUK SUBAŞI -3
429 Okunma.
07 Aralık 2021
ESKİ URFA’NIN ÜNLÜ DOKTORLARINDAN FARUK SUBAŞI
605 Okunma.
06 Aralık 2021
ESKİ URFA’NIN ÜNLÜ DOKTORLARINDAN FARUK SUBAŞI
688 Okunma.
04 Aralık 2021
EYYÜBİYE’DE YÜRÜYÜŞ
295 Okunma.
27 Kasım 2021
FAKİRİN DE FAKİRİ
294 Okunma.
25 Kasım 2021
BİR GÜZEL İNSAN: HACI ABDULLAH KIRIKÇI
417 Okunma.
24 Kasım 2021
BİR GÜZEL İNSAN: HACI ABDULLAH KIRIKÇI
572 Okunma.
23 Kasım 2021
BİR GÜZEL İNSAN: HACI ABDULLAH KIRIKÇI
589 Okunma.
22 Kasım 2021
BİR GÜZEL İNSAN: HACI ABDULLAH KIRIKÇI
731 Okunma.
12 Kasım 2021
ŞEKERCİ AHMET’LE ŞEKER TADINDA SOHBET- 5
541 Okunma.
11 Kasım 2021
ŞEKERCİ AHMET’LE ŞEKER TADINDA SOHBET -4
500 Okunma.
09 Kasım 2021
ŞEKERCİ AHMET’LE ŞEKER TADINDA SOHBET-2
539 Okunma.
08 Kasım 2021
ŞEKERCİ AHMET’LE ŞEKER TADINDA SOHBET
681 Okunma.
30 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA - 6
704 Okunma.
29 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA-5
605 Okunma.
28 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA - 4
607 Okunma.
27 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA-3
582 Okunma.
26 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA -2
678 Okunma.
25 Ekim 2021
OĞLUNUN DİLİNDEN DERVİŞ HOCA
855 Okunma.
02 Ekim 2021
AYRILMALAR VE KAVUŞMALAR
496 Okunma.
18 Ağustos 2021
UZAK DİYARLARDAN URFA’YA GELENLER
1265 Okunma.
26 Temmuz 2021
KOÇVİRAN'DA TARİHİ DOKU YOK OLMAK İLE KARŞI KARŞIYA
909 Okunma.
15 Temmuz 2021
URFA’NIN ÇOK RENKLİ SİMASI: MUHARREM ÇELİK
857 Okunma.
14 Temmuz 2021
BİR MÜNZEVİ HATTAT: ADNAN HALİL ALPAY-3
727 Okunma.
13 Temmuz 2021
BİR MÜNZEVİ HATTAT: ADNAN HALİL ALPAY-2
694 Okunma.
12 Temmuz 2021
BİR MÜNZEVİ HATTAT: ADNAN HALİL ALPAY-1
713 Okunma.
27 Mayıs 2021
İŞİNE AŞKI KATAN MİMAR: CEVHER İLHAN-4
1869 Okunma.
26 Mayıs 2021
İŞİNE AŞKI KATAN MİMAR: CEVHER İLHAN-3
1080 Okunma.
25 Mayıs 2021
İŞİNE AŞKI KATAN MİMAR: CEVHER İLHAN-2
1196 Okunma.
24 Mayıs 2021
İŞİNE AŞKI KATAN MİMAR: CEVHER İLHAN-1
1179 Okunma.
12 Mart 2021
BİR GAZELİN PEŞİNDEN “VAMIK U AZRA”
3963 Okunma.
10 Şubat 2021
URFA KÜLTÜR VE SANATININ BÜYÜK EMEKTARI: CİHAT KÜRKÇÜOĞLU / İKİNCİ BÖLÜM
2364 Okunma.
09 Şubat 2021
URFA KÜLTÜR VE SANATININ BÜYÜK EMEKTARI: CİHAT KÜRKÇÜOĞLU BİRİNCİ BÖLÜM
1008 Okunma.
04 Şubat 2021
URFA HİNDİYYE TEKKESİ-2
1363 Okunma.
03 Şubat 2021
URFA HİNDİYYE TEKKESİ-1
1295 Okunma.
02 Şubat 2021
NE OLACAK BU ESKİ URFA’NIN HALİ?
1224 Okunma.
27 Ocak 2021
BİR “YALAVUZ” ŞAİR: BEKİR URFALI -2
1298 Okunma.
26 Ocak 2021
BİR “YALAVUZ” ŞAİR: BEKİR URFALI -1
1298 Okunma.
22 Ocak 2021
İKİ GÜZEL İNSAN, İKİ ÖRNEK ESNAF
1474 Okunma.
19 Ocak 2021
URFA’NIN UNUTTUĞU BÜYÜK HATTAT BEHÇET ARABÎ
3025 Okunma.
14 Ocak 2021
URFA İÇİN BÜYÜK BİR DEĞER: MAHMUT KARAKAŞ
2278 Okunma.
30 Aralık 2020
SORUN BÜYÜK VE DERİNDE
981 Okunma.
17 Aralık 2020
ŞANLIURFA YAZITLARI
1462 Okunma.
28 Kasım 2020
MİSBAH HİCRİ
1233 Okunma.
05 Kasım 2020
ŞAHİN DOĞAN VE İKİ KİTABI
2056 Okunma.
26 Eylül 2020
BİR GÜZEL İNSAN: İBRAHİM TORU
1407 Okunma.
08 Eylül 2020
BİR HAS ŞAİR: SEYYİD AHMET KAYA
1550 Okunma.
06 Şubat 2020
OKUMAK…
2288 Okunma.
17 Ocak 2020
ANSIZIN HAYAT
1419 Okunma.
13 Aralık 2019
SELAHATTİN EYYUBİ GÜLER VE SOĞMATAR KİTABI
1760 Okunma.
10 Aralık 2019
HÜZÜN
1314 Okunma.
22 Kasım 2019
BİR KİBİR, BİR KİBİR
1313 Okunma.
16 Kasım 2019
KADINLARLA İLGİLİ KISA KISA
1305 Okunma.
16 Eylül 2019
BİR ACAYİP GENÇLİK
1737 Okunma.
06 Ağustos 2019
KURTULUŞUN 100. YIL HAZIRLIKLARI
2132 Okunma.
02 Mayıs 2019
“HAKİKATİN İZİNDE” BİR “EZELÎ MAĞLUP” VE BİR “YALNIZ ENTELEKTÜEL”
2223 Okunma.
09 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-6- SON
2197 Okunma.
08 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-5
1796 Okunma.
07 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-4
1816 Okunma.
06 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-3
1838 Okunma.
05 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-2
1923 Okunma.
04 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-1
2208 Okunma.
26 Şubat 2019
YOLCULUK NEREYE?
1547 Okunma.
14 Şubat 2019
İMTİHAN GERÇEĞİ
3119 Okunma.
10 Aralık 2018
MİSBAH HİCRİ VE İKİ KİTABI
3510 Okunma.
01 Kasım 2018
SÖZ OKYANUSUNDA YOLCULUK
2525 Okunma.
08 Ekim 2018
MEHMET KURTOĞLU VE “EZELDEN URFA”
3440 Okunma.
24 Temmuz 2018
GÖBEKLİTEPE ÜZERİNE DÜŞÜNCELER
7499 Okunma.
17 Temmuz 2018
ÇAPIT TOP
3551 Okunma.
23 Mayıs 2018
EDİRNE’DEN MOSTAR’A KÜLTÜR KERVANI
4702 Okunma.
19 Mart 2018
GAP GÜNDEMİYLE 20 YIL
3109 Okunma.
14 Mayıs 2015
KENAN EVREN ÖLDÜ, ADI YAŞIYOR
2970 Okunma.
05 Mayıs 2015
ÖLÜME ÖVGÜ
3139 Okunma.
28 Nisan 2015
YA BİZDENSİN YA DA…
1223 Okunma.
21 Nisan 2015
YENİ BİR FIRSAT
2981 Okunma.
08 Nisan 2015
DEVLETİN MALI NEDİR?
3405 Okunma.
01 Nisan 2015
GÜZEL ÖRNEKLER DE VAR
2899 Okunma.
26 Mart 2015
BİZ'İ ANLATMAYA DEVAM
2830 Okunma.
20 Mart 2015
YA, ALLAH BAŞARAMADINIZ DERSE…
1136 Okunma.
16 Mart 2015
1915'TEN GÜNÜMÜZE
2832 Okunma.
05 Mart 2015
ÇÖZÜM UMUDU
2765 Okunma.
02 Mart 2015
URFA'NIN BÜYÜK POTANSİYELİ
3064 Okunma.
26 Şubat 2015
MİLLETİN VEKİLİ OLMAK İSTEYENLERE…
1537 Okunma.
23 Şubat 2015
DEĞERLER EĞİTİMİ
2786 Okunma.
18 Şubat 2015
İKİ BABA VE BİZ
2821 Okunma.
10 Şubat 2015
YENİDEN YAZMAK
3486 Okunma.
Haber Yazılımı