Siverek Belediye Başkanı Ali Murat Bucak’ın talimatları doğrultusunda Plan ve Proje Müdürlüğü tarafından hazırlanan ve çalışma başlatılan Gastronomi Merkezi, Siverek’e özgü yöresel yemeklerin tanıtımı ve geleceğin aşçılarının yetiştirilmesine katkıda bulunacak.
Dicle-Bağlar Kadın Kültür Merkezi ve Gastronomi Merkezinde yürütülen çalışmaları inceleyen Başkan Ali Murat Bucak, Siverek’e güzel bir eser daha kazandırmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Gastronomi merkezinin özellikle Siverek mutfak kültürünü tanıtma ve gastronomi turizmini teşvik etme açısından büyük önem taşıdığını belirten Bucak, “Bu merkez, Siverek’in zengin mutfak kültürünü ve geleneksel lezzetlerini hem yerel hem de uluslararası ziyaretçilere tanıtmak için önemli bir fırsat sunacak. Diğer önemli bir husus da burada Siverek’in kültürüne ve dokusuna bir nebze dokunup bunu hem ülkemize hem dünyaya tanıtmaktır. Merkezimizde Siverek yöresel yemeklerinin yapımı ve sunumu hakkında personel yetiştirilecek ve bu yetişen yeteneklerde dünya ve Türkiye’ye tanıtımlarda bize yardımcı olacak” ifadelerine yer verdi.
