Kentte yöre halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan ve kurutularak isot yapılan kırmızıbiber, serin hava ile birlikte fiyatı düştü.
Vatandaşlar, isotun bu yıl bolluğundan dolayı oldukça memnun. Hasat dönemi boyunca biberler özenle toplanarak hal pazarlarına gönderiliyor.
İsot biberlerinin toplanmasının ardından, hal pazarında satışa sunulmak üzere hazırlanıyor. Alıcılar, taptaze ürünleri aldıktan sonra biberleri temizleyip kurutuyor. Kurutma işleminin ardından isot, özel işlemlerden geçirilerek biber salçasına dönüştürülüyor.
Havaların serinlemesi ardından isot fiyatlarında yüzde 30 oranında düşüş yaşanıyor. Daha önce kilosu 15-18 TL'yi bulan isotun fiyatı 9-11 liraya kadar düştü.
Kaynak: BİHA
