Geçen ay İstanbul'dan kadim bir dostumuz kardeşi ile beraber Urfa'ya gelmişti. Birkaç günlük iş ziyareti boyunca kendisini ağırlama şerefine eriştik. Misafirimiz özellikle konuk olduğu Cevahir Konukevine bayıldı. Konukevi ile ilgili sorular sorunca işletmecisini tanıdığımı ve kendisi ile bir röportaj yapma fırsatımın da olduğunu dile getirdim. İşletmecisinin bir hanımefendi olduğunu söyleyince merakı daha da arttı.
Eh! İki tarafta gazeteci olunca o sordu biz bildiğimiz kadar anlattık; 9 yıl önce Valiliğin Öğretmen evi olarak işletip ( işletemediği) özelleştirmeye çıktığı bu Konağın erkek egemen bir toplumda Cevahir Asuman Yazmacı isimli Urfalı bir hanımın çeşitli tehdit ve ayak oyunlarına rağmen aldığını Urfa'da daha rahat para kazanma imkanı varken cebindeki parayı da harcayarak bir Konukevi ve Butik Otel oluşturduğunu anlattık. Şaştı dostumuz. Takdir etti.
Çok büyük turizm potansiyeline sahip Urfa'da Cevahir Konukevi gerçekten Urfa'da Konukevi konseptinin doğmasına vesile olmuştur. Elinin hamuru ile erkek işine karışan bir hanım, hanımlara has hassasiyetle yıllarca emek vererek bir konsept oluşturmuştur.
Bu konsept bir çok işletmeye de örnek olmuş bir çok konukevi de Urfa turizmine hizmet vermektedir. Bu yapıdaki işletmelerin önemi 20 Mart 2014 tarihinde Urfa'nın " UNESCO Gastronomi Şehri" başvurusu ile daha da ortaya çıkmıştır. İşte burada da Cevahir Konukevinin farkı ortaya çıkıyor. 250 Çeşidin üzerinde orijinal ev yemeğine sahiplik eden Urfa'da bir tek Cevahir Konukevi yıllardır Urfa yemeklerini misafirlerine ikram ediyor!
En son Türkiye İş Kadınları Derneği ve AK Parti Genişletilmiş İl Başkanları Toplantısı nedeni ile binlerce insanın geldiği Urfa'da bu konsepte dayalı işletmelerimiz yoğun ilgi gördü. Gördü de bazı misafirlerin konakladığı yerlerdeki şikayetleri açıkçası Turizm Platformu Üyesi olarak inanın beni üzdü. Dileğim konukevi işletmecilerinin bir araya gelerek kendi aralarında istişare ederek çıtayı yükseltmeleri.
Bu konuda bir taş binayı alarak 9 yıl boyunca emek harcayan, ter döken, erkek egemen bir toplumda yüreğini ortaya koyan ve bir marka yaratan bir girişimci kadın; Cevahir Asuman Yazmacı'nın tecrübelerinden faydalanılmasını tavsiye ederim. Çünkü Asuman Hanım gerçekten özellikle turizm, konukevi işletmeciliği konusunda büyük bir tecrübeye sahiptir, Urfa kadının isterse neler başarabileceğine canlı bir örnektir.
Ayrıca bunu görmek isteyenler dişiyle, tırnağıyla meydana getirdiği Cevahir Konukevi'ne ŞUTSO'da ve Turizm Platformunda yaptığı çalışmalara bakarak ta görebilirler.
